Меню Маршала Тухачевского, 49 - Ресторан на Тухачевского

Raw Bar Салаты Супы Паста и ризотто Горячее Гарниры Десерты

Raw Bar

Устрицы дальневосточные (1 шт.) Устрица, лимон, соус к устрицам

220 ₽

Креветки магаданские (500/1000 гр.) Креветки, лимон

1250/2400 ₽

Гребешок приморский (100 гр.) Гребешок, соевый соус

750 ₽

Клешни краба (100 гр.) Клешни краба, Соус Айоли, лимон

1090 ₽

Ёж морской (1 шт.) Ёж морской, яйцо перепелиное, соевый соус

220 ₽

Лосось татаки Лосось, соус татаки, соус васаби, соус хондаши, соус имбирный

670 ₽

Тунец татаки Тунец, соус татаки, соус васаби, соус хондаши, соус имбирный

670 ₽

Карпаччо из гребешка с авокадо Гребешок, авокадо, соус Дюк

850 ₽

Тар тар из тунца с острым гуакамоле и юдзу Тунец, авокадо,груша, соус гуакамоле,соус эбаро, соевая эмульсия, руккола, зеленый лук

710 ₽

Тар тар из мурмонской сем Семга, руккола, огурцы, соус эбаро, имбирь маринован

720 ₽

Тар тар из говядины Вырезка говяжья, соус тар тар, мусс из пармезана, каперсы, соус Айоли

670 ₽

Морское плато на льду Креветки, тунец, гребешок, устрицы, соус Хондаши

2500 ₽

Севиче из гребешка Гребешок, грейпфрут, вяленые томаты

840 ₽

Сашими тунец Тунец, соевый соус, лимон

560 ₽

Сашими лосось Лосось, соевый соус, лимон

750 ₽

Маслины и оливки Маслины, оливки

350 ₽

Артишоки с вялеными помидорами Артишоки, томаты вяленые

350 ₽

Сырная тарелка Камамбер, Горгонзолла, пармезан, виноград, грушевый джем, грецкий орех

750 ₽

Мясная тарелка Салями, Хамон, коппа, оливки Гигант, томаты вяле

690 ₽

Сельдь слабой соли с картофелем Сельдь с/с, картофель, лук маринованный, соус Айоли

440 ₽

Овощная тарелка Огурцы, помидоры, петрушка

390 ₽

Брускетта с лососем и сливочным сыром Семга, гренки, огурцы, сыр творожный, фенхель

590 ₽

Брускетта с крабом и авокадо Мясо краба, гренки, авокадо, сыр творожный, руккола

590 ₽

Форшмак из сельди с щучьей икрой Сельдь с/с, яблоки, яйцо, гренки, икра щуки, сметана, лук зеленый

480 ₽

Салаты

Салат с камчатским крабом, грейпфрутом и авокадо Микс салат, авокадо, помидоры черри, каламата, грейпфрут, краб, томаты вяленые, заправка из крем-бальзамика, сока лайма, оливковое масло

930 ₽

Салат с камчатским крабом и гуакамоле Мясо краба, авокадо, руккола, Помидоры конкассе, соус Гуакамоле, огурцы, соус Айоле

890 ₽

Средиземноморский салат с морепродуктами Вонголе, мидии, гребешок, кальмар, креветки , клешня краба, рапан, микс салата, базилик, сельдерей, каперсы, томаты вяленые, крем-бальзамик, соус “Дюк”, соус “Море”

990 ₽

Салат с ростбифом, печеными овощами и черемшой Микс салата, ростбиф, черри, икра баклажана, красный лук, черри вяленые, крем бальзамик, оливковое масло, черемша

770 ₽

Моцарелла с томатами и камчатским крабом Моцарелла, руккола, розовые томаты, краб, оливковое масло, соус “Пикантный”

870 ₽

Салат Цезарь с цыпленком Романо, пармезан, лаваш, черри, соус “Цезарь”,куриное филе

640 ₽

Салат Цезарь с креветками Романо, пармезан, лаваш, черри, соус “Цезарь”, креветки

760 ₽

Салат Цезарь с морепродуктами Романо, пармезан, лаваш, черри, соус “Цезарь”, кальмар, мидии, креветки, гребешок, рапан

790 ₽

Салат с кальмаром и кабачками Кальмар, кабачок, креветки, микс - салат, огурцы свежие, фенхель, соус

640 ₽

Нисуаз с тунцом и картофелем Тунец, картофель, микс салата, горошек стручковый, оливки, помидоры черри, яйцо перепелинное каперсы, лук красный, Соус Вителло

790 ₽

Креветки с томатами и авокадо Креветки, помидоры, авокадо, шпинат, кинза, масло оливковое

870 ₽

Салат с отварным осьминогом и креветками Осьминог, креветки, вонголе, мидии, руккола, оливки, каперсы, черри, лук красный, томаты вяленые, сельдерей

1050 ₽

Листья салата с трубачом в медово-горчичной заправке Трубач, картофель, заправка для салата, огурцы марин., оливки, бобы, морковь

750 ₽

Мимоза с красной рыбой и икрой тобико Горбуша, тобико, яйцо куриное, тыква запеч., сыр моцарелла, морковь, лук зеленый, сливки, майонез

590 ₽

Запеченный гребешок с соусом тар-тар и пармезаном Гребешок, соус тар-тар, гренки, лимон, соль, перец

770 ₽

Саклат Оливье с креветками Креветки, картофель, морковь, яйцо, огурцы, мясо краба, яйцо перепелиное, эдамаме, майонез, лук зеленый, соль, перец

590 ₽

Супы

Тыквенный крем-суп с угрем Сливки 33%, угорь, тыква, лук репчатый, перец, морковь, оливковое масло, укроп, чеснок, тимьян

610 ₽

Сливочный суп с Аргентинской креветкой Креветки, сливки, гренки, кукуруза, корень сельдерея, лук репчатый, чеснок, перец чили, соус устричный, петрушка, масло оливковое

650 ₽

Том-ям с морепродуктами Кальмар, креветки 26/30, лайм, кинза, паста Том- ям, лук репчатый, томаты, морковь, грибы шиитаке, грибы древесные, кокосовое молоко, лемонграсс, чеснок, соус кимчи, куриный бульон

590 ₽

Суп "Море" с гренками Креветки тигровые, мидии, палтус, биск, рыбный бульон, томаты черри, сельдерей, томаты в собственном соку, перец чили, устричный соус, соус “Море”, кичми, специи

650 ₽

Мясной суп с томатами и говядиной Говяжьи щеки, томаты, картофель, перец чили, лук, морковь, чеснок, тимьян

510 ₽

Рыбная Уха из трех видов рыбы и креветками Семга, палтус, треска, креветки, картофель, лук репчатый, лук зеленый, соль, перец

450 ₽

Паста и ризотто

Классическая паста вонголе по-сардински Спагетти, вонголе, пармезан, масло оливковое, петрушка, кинза, чеснок

840 ₽

Фарфалле с лососем в сливочном соусе с песто Семга, паста фарфале, шпинат, перец чили, сливки 33%, соус кимчи, устричный соус, белое вино

890 ₽

Спагетти с морепродуктами Спагетти, кальмар, гребешок, вонголе, мидии, семга, креветки, краб, лук,базилик, белое вино, сливочное масло, базилик

990 ₽

Спагетти с крабом в сливочно -томатном соусе Спагетти, мясо краба, Сливки, помидоры конкассе, Бульон рыбный, лук репчатый

910 ₽

Черные пельмени с крабом Фарш креветочно-крабовый, маскарпоне, тесто из пшеничной муки и чернил каракатицы, соус устричный, соус унаги, сливки 33%

690 ₽

Черные спагетти с аргентинскими креветками Спагетти, креветки, Эдамаме, Стручковый горошек

930 ₽

Каннеллони с креветками в трюфельном креме со шпинатом Креветки , трюфельная паста, лук, шпинат, перец чили, устричный соус, сливки, тесто из пшеничной муки

790 ₽

Ризотто с морепродуктами Семга, кальмар, гребешок, креветки, мидии, вонголе, рис Арборио, пармезан, рыбный бульон,белое вино, сливки

840 ₽

Ризотто с вешенками и тартаром с тунца Рис арборио, вешенки, пармезан, масло сливочное, тар тар тунца

790 ₽

Паста с трубачем и Эдамаме Трубач, спагетти, эдамаме, лук репчатый, чеснок, перец чили

890 ₽

Горячее

Черный бургер с тигровыми креветками Булочка, сыр моцарелла, огурцы, майонез хондаши, соус сладкий чили, красный лук, авокадо, розовые томаты, руккола, соус дюк, креветки

950 ₽

Жульен с крабом и креветками Креветки, мясо краба, куриный бульон, моцарелла, сливки 33%, лук, перец чили, соус море

780 ₽

Рубленная котлета из судака с пюре Судак, картофельное пюре, соус тар-тар, маринованные огурцы

790 ₽

Филе палтуса в томатном соусе с овощами Палтус, отварной картофель на томатной основе с овощами, оливки, каперсы

890 ₽

Стейк из палтуса с пюре васаби и соусом эбаро Палтус, картофельное пюре,васаби, соус эбаро

880 ₽

Филе сибаса с овощами в фольге Сибас, кабачок, руккола, сельдерей, каперсы, оливки, томаты, соус “Дюк”

990 ₽

Мидии в томатном соусе Мидии на рыбном бульоне, белое вино,с добавлением томатной основы, специй, зелени, подается вместе с гренками

800 ₽

Мидии в сливочно-сырном креме Мидии, соус сливочно-перечный, гренки, соль

800 ₽

Мидии в сливочно-перечном соусе Гребешок, рис с овощами, соус лимона

800 ₽

Гребешок с чесноком и рисом Гребешок, рис с овощами, соус лимона

1090 ₽

Аргентинские креветки Аргентинские креветки, готовятся с чесноком, тимьяном и розмарином. Подается с лимоном

950 ₽

Фаланги королевского краба со шпинатом и моцареллой Краб роза в панцире, шпинат в сливках, моцарелла, лимон

1190 ₽

Кальмар на гриле с молодыми кабачками и томатами Кальмар, кабачок, черри, каламата, руккола, каперсы, готовится на курином бульоне с добавлением белого вина и хондаши

740 ₽

Крабовая котлета с булгуром и шпинатом Мясо краба, креветки,булгур, шпинат, тыква, сливки, соус устричный

920 ₽

Черная треска с пюре из корня сельдерея Треска (кардамон, соус эбаро, корица), пюре из корня сельдерея ( корень сельдерея, сливки, специи)

1070 ₽

Говяжьи щеки с пюре и шпинатом Говяжьи щеки, картофельное пюре, шпинат, трюфельная паста, соус перечный

920 ₽

Лопатка ягненка с тыквой и перцем Лопатка ягненка, тыквенное пюре, печеный перец, перечный соус

950 ₽

Бефстроганов с креветками Говяжья вырезка, креветки, куриный бульон, сливки, лук, трюфельная паста, соленые огурцы, картофельное пюре

890 ₽

Соте из Вонголе Вонголе, масло сливочное, кинза, чеснок, масло, мука, лук репчатый, хондаши

890 ₽

Буритто с камчатским крабом Мясо краба, креветки,тортилья, сыр творожный, айсберг, помидоры, огурцы

870 ₽

Хек с картофелем Хек, картофель, эамаме,каперсы, маслины, базелик, икра щуки,шпинат, соус берблан

790 ₽

Осьминог с картофелем и печеным перцем Осьминог, картофель, вяленые томаты,перец печеный, каперсы, чеснок, масло оливковое, петрушка, соль, перец

1290 ₽

Голубцы с креветками в соусе том-ям Креветки, пекинская капуста, сливки,соус том ям, соус устричный, лук томленый, сыр творожный, масло оливковое, лук зеленый, кинза

790 ₽

Трубач по-приморски Трубач

950 ₽

Гребешок с белыми грибами в трюфельном пюре Гребешок, белые грибы, картофель, лук репчатый, шампиньоны, сливки, масло трюфельное, масло растительное, соль, перец

1090 ₽

Стейк лосося Семга, лимон, наршараб

950 ₽

Стейк тунца Тунец, руккола, соус “Дюк”, соус имбирный, лимон

820 ₽

Сибас (филе/ целиковый) Сибас, лимон, специи

820 ₽

Ассорти морепродуктов Гребешок, мидии, кальмар, аргентинская креветка, креветки 26/30, вонголе, рапан, лимон

1090 ₽

Ассорти морепродуктов с соусом на выбор Гребешок, мидии, кальмар, аргентинская креветка, креветки 26/30, вонголе, рапан, лимон, биск из креветок, сливочно-сырный крем, томатный соус

1190 ₽

Гребешок Гребешок, лимон, специи

750 ₽

Кальмар Кальмар, лимон, специи

340 ₽

Фаланги краба Краб роза в панцире, лимон

1150 ₽

Цыпленок Цыпленок корнишон, картофельный пай, соус аджика, соус сливочно- сметанный

820 ₽

Трубач Трубач, соевый соус

890 ₽

Гарниры

Картофельное пюре Картофель, молоко, масло

220 ₽

Картофельное пюре с васаби Картофель, молоко, масло, васаби

220 ₽

Картофельное пюре с трюфелем Картофель, молоко, масло, трюфель

220 ₽

Овощи гриль Баклажан, кабачек, болгарский перец, масло, петрушка

250 ₽

Рис с овощами Рис, морковь, болгарский перец, масло сливочное

220 ₽

Шпинат со сливками Шпинат, сливки, сыр творожный, соус устричный, вино, соль, сахар

290 ₽

Десерты

Шоколадный фондан

540 ₽

Наполеон

420 ₽

Тирамису

450 ₽

Панакота

380 ₽

Медовик

420 ₽

Ананас

250 ₽

Мороженное / сорбет

220 ₽

Лимонный пирог

420 ₽

Баскский чизкейк

450 ₽