RAW BAR
Дальневосточные устрицы
Морской Ёж
Магаданские креветки
Тар-тар из тунца
Тар-тар из семги
Тар-тар из говядины
Лосось татаки
Тунец татаки
Севиче гребешок
Морское плато
Сашими тунец
Сашими лосось
Подаются на льду с лимоном
и устричным соусом.
99р.-шт
Подаются на льду с пелепелиным желтком и соевым соусом
220р.-шт
Подается с соусом
"Васаби" и "Хандаши"
1 кг: 2400р
0,5 кг: 1250р
Тунец, авокадо, гуакомоле, груша, соус "Эбаро", соевая эмульсия, руккола
710р.
Семга, имбирь, руккола, огурцы, лук, эбаро,
оливковое масло, сок лимона
720р.
Вырезка говяжья, соус тар тар, мусс из пармезана, каперсы, соус Айоли
670р.
Слайсы лосося слегка обжариваются через горелку
670р.
Слайсы тунца слегка обжариваются через горелку
670р.
Гребешок, грейпфрут, вяленые томаты, красный лук, кинза, базилик, оливковое масло
840р.
Креветки, тунец, гребешок, устрицы,
соус Хондаши
2500р.
Подается на льду с соевым соусом
Подается на льду с соевым соусом
560р.
750р.
Дальневосточные устрицы
Подаются на льду с лимоном и устричным соусом.
99
р.
Морской ЁЖ
Подаются на льду с пелепелиным желтком и соевым соусом
220
р.
Магаданские креветки - 1 кг.
Подается с соусом "Васаби" и "Хандаши"
2 400
р.
Холодные закуски и салаты
Салат с камчатским крабом, грейпфрутом и авокадо
Камчатский краб / микс салат / авокадо / томаты черри / каламата / вяленые томаты черри / крем - бальзамик / сок лайма / оливковое масло
930
р.
Салат с камчатским крабом и гуакамоле
Камчатский краб / томаты канкассе / авокадо / руккола / гуакамоле
890
р.
Средиземноморский салат с морепродуктами
Морепродукты обжариваются в томатном соусе и подаются с микс салатом
990
р.
Паста и Ризотто
Супы
Тыквенный крем - суп с копченным угрем
Тыква готовится с овощами и специями с добавлением сливок
610
р.
Уха из трёх видов рыбы.
Рыбный бульон, семга, креветки, палтус, треска, картофель, лук, зелень
450
р.
Том - ям с морепродуктами
Подается с морепродуктами, рисом, кинзой и лаймом
590
р.
Основные блюда
Жюльен с крабом и креветками
Краб / креветки / сыр моцарелла / соус бальзамик / соус "хондаши"
780
р.
Черный бургер с тигровыми креветками
Креветки / сыр моцарелла/ авокадо / огурцы / томаты / руккола / красный лук / соус "Дюк" / соус " Хондаши"
950
р.
Рубленная котлета из судака с картофельным пюре
Подается с маринованными огурцами и соусом тар тар
790
р.