Философия
II
Кто мы?
От уютного ресторана до премиальной кухни с морским акцентом.
Наша философия
Используем только свежие продукты и морские традиции.
Свежесть
Используем свежие морепродукты для неповторимого вкуса.
Авторский подход
Создаём блюда, сочетающие традиции и современные кулинарные решения.
Качество и экологичность
История
III
Традиции, проверенные временем и вкусом
Основание
Начало пути ресторана, вдохновлённого любовью к морю и гастрономии.
1986
Первые успехи
Создание авторского меню и первые довольные гости.
1991
Расширение
Открытие нового формата, совершенствование кухни и атмосферы.
2008
Премиальный статус
Ресторан становится знаковым местом на гастрономической карте Москвы.
2024
Основатель
IV
Бренд-шеф ресторана «The Море»
Гиви Хатисов — бренд-шеф с двадцатилетним опытом, который задал новый стандарт тихоокеанской кухни в Москве.
Сочетая мастерство и авторский подход, Гиви создаёт уникальные блюда из свежайших морепродуктов, доставляемых напрямую с Дальнего Востока.
Галерея
V
Атмосфера ресторана
